domingo, 17 de febrero de 2013

Semana 7 del Reto: Cupcakes de Plátano!!

Madre mía!! Qué se me pasa esta semana y no he hecho ni una receta de cupcakes del reto, ¡¡AH!!



¡¡Qué no!! Es cierto que se me pasaba la semana, pero no he podido dejarla pasar sin hacer unos ricos cupcakes del reto, lo mejor del caso es que decidí cuáles hacer, esta misma mañana, en la compra jejejeje ...



Os cuento, os cuento, como tengo que hornear mil y una cosas y en mi casa no nos podemos comer todo, pues tengo que buscar nuevas víctimas, por que si nooooo.... a este paso,...... un día de estos me echan de casa, jajajaja



Bueno, a lo que iba, entre esas víctimas están los chicos de la frutería de al lado de mi casa, y de vez en cuando les llevo alguna que otra cosilla, jajaja

Por eso hoy, cuando estábamos en la compra, al pedir los plátanos han salido unos muy muy maduros y lo primero que me han dicho es sí podía hacer alguno de mis dulces con esos plátanos, ... y así ha sido como me ha venido a la cabeza, ...

CUPCAKES DE PLATANO




y así ... tengo ¡¡los cupcakes de la semana 7!!

Nuevamente, y como siempre, buenísimos... y ni os cuento cuando las neuronas necesitan azúcar, jajajaja...

Bueno, y ahora me despido a ver si de una vez termino de hacer el último trabajo y ya puedo estar más operativa en el blog, que tengo un montón de recetas nuevas e ideas, pero la verdad..., no tengo tiempo para escribirlas... ¡¡ay ay!!

Besitos

sábado, 9 de febrero de 2013

Tarta Sacher de chocolate blanco!!!

¡¡¡TRAGEDIA!!!


¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡PIE DE TARTA ROSA ROTO!!!!!!!!!!!!! ¡¡¡AH!!!!







Bueno, empecemos por el principio, ya sabéis que estamos de sorteo (si pinchais aquí os envío al post del sorteo) hasta marzo con un pequeño lote de cositas de myHomeStyle, ...


...por eso en el momento en que llegaron abrí unos pocos, y esta mañana he terminado de abrir el resto, y ¡¡qué disgusto cuando he visto que el pie de tarta estaba roto!! ¡¡¡¡¡¡AH!!!!!!








Al menos las cosas se han arreglado, la gente de MyHomeStyle son un encanto, al enviarles la foto me han dicho que no preocupe y que repondrán la pieza rota... lo dicho, ¡¡una gente maravillosa!!

... como sus artículos, ¡¡mirad qué cosas más bonitas!!



Como estaréis observando, el otro día... cuando entré en su tienda y me pusé a buscar qué podía sortear, ... tras hacer la elección dupliqué cantidades y eché a la cesta unas cuantas cosas más, jajajaja

.... yyyyy...... pues nada, aprovechando esta escusa ... pues me he metido en la cocina, aunque los libros no me quieran dejar,... la idea era haber utilizado el pie de tarta que ha llegado, roto, ¡¡ohhhhhhhh!! pero bueno, un incidente no puede evitar que os enseñe la tarta que he hecho, ......... TACHAN!!!

TARTA SACHER DE CHOCOLATE BLANCO



Y ahora os preguntaréis, ¿y cómo se te ha ocurrido esto? ... pues muy fácil, ... bueno, ... no tan fácil, realmente han sido un cúmulo de situaciones, jajajaja

La primera, que este fin de semana ha sido el cumpleaños de mi madre y teníamos ¡¡fiesta de cumpleaños!!
Segundo, ella quería una tarta clásica, nada de buttercream, ni red velvet, ni bizcocho de zanahoria, ni nada de eso...



Y por otro lado están los gustos combinados de mi hija y de su abuela (la cumpleañera),... ¡¡con mucho chocolate blanco!! jajajaja



Resultado...una tarta clásica con mucho chocolate blanco, ... y aquí va la receta...

INGREDIENTES:
- 250 gr de chocolate blanco de cobertura
- 250 gr de mantequilla
- 300 gr de harina
- 200 gr de azúcar
- 6 huevos
- 1 cucharada de vainilla
- 1 + 1/2 sobres de levadura royal

MODO DE HACER

Se bate la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar (a ver, yo hecho todo el azúcar, pero la primera vez que lo hice reservé parte, por que el chocolate blanco no es como el negro, es muy dulce, y tenía miedo que la tarta me quedara muy empalagosa)

Y como siempre, se derrite el chocolate blanco con ayuda del microondas. ¿Cómo? Pues a ver, a intervalos de 20 segundos a máxima potencia. Yo lo hago así para evitar que se me queme. Luego lo dejamos templar, para que ahora al echarlo sobre la mantequilla no se derrita. Y lo echamos sobre la mantequilla


Ahora echamos los huevos uno a uno y por último la harina tamizada con la levadura.

Para estas cantidades, se puede usar un molde de diametros 23 cm, por tanto para hornearlo es a unos 180ºC durante 45-50 minutos, con la bandeja a la mitad del horno (si tiene ventilador, mejor poner la bandeja un poco más alta, para el aire no le dé de golpe)

TRUFA: para hacer la trufa, mezclamos la nata, aproximadamente 1/2 litro, con 4 cucharadas de chocolate blanco en polvo (yo el que tengo es el de home chef) y 100 gr. de icyng sugar. A continuación, se monta.
¡¡No es nata!! Es trufa, sólo que con chocolate blanco

Y para finalizar... ¡montamos la tarta como una sacher clásica!:
  1. Se corta el bizcocho en tres partes
  2. La primera capa se emborracha con un almíbar hecho con Kyrsch
  3. Se echa mermelada de fresa y una capa de trufa
  4. Se pone la siguiente plancha del bizcocho
  5. Se emborracha nuevamente y se echa una capa de trufa
  6. Se pone la última plancha del bizcocho
  7. Se forra la tarta entera con trufa
  8. Se baña con una capa de chocolate blanco
Espero que os haya gustado... y ahora si que me voy, que los libros me van a dejar sorda a este paso




miércoles, 6 de febrero de 2013

Neuronas maquinando ... resultado ... ¡¡PRIMER SORTEO!! y Semana 6: Cupcakes de Galletas maría

¡¡Hola de nuevo!!

Lo sé, lo sé, debería estar estudiando, haciendo trabajos y todo eso,... Lo sé...., creedme que lo sé,... tendríais que ver que gritos están dando los libros ahora mismo, ... a este paso me voy a quedar sorda en poco tiempo, jajajaja



Pero es queeeeeeee ....... jo!! ¡¡Que la vida no son sólo exámenes!! ¿a qué no?
Lo sé, lo sé, "cuando llegan los examenes hay que estudiar", ... lo sé, y entonces es cuando las neruonas piden a gritos (qué tampoco se quedan cortas con eso de los gritos.... ¡¡¡¡¡Muuuuucho azúcar!!!!!!

Y como se ponen tan pesadas,..... pues que se le va a hacer, ....pues a meterse a la cocina... y entonces, ... encuentras la bolsa de galletas maría mini... el libro de Objetivo Cupcake Perfecto,... y....

TACHAN ....



Cupcakes de galletas maría: SEMANA 6 DEL RETO OBJETIVO CUPCAKE PERFECTO.

Y claro, cuando les das azúcar, aunque sólo sea la esperanza de que se van alimentar.... ¿qué hacen las neuronas? (madre mía parece que estuviera hablando de un animal salvaje, jajajaja)

Bueno, a lo que iba, .... ¡¡pues se ponen a maquinar!!, jajajaja



Y es entonces cuando me he dado cuenta de que, hace ya un año que mi hija me dijo:

"mamá, quiero una tarta de Kitty para mi cumpleaños"

¡¡Madre mía!! ¡¡Un año!! Y aunque no os lo creáis, ¡¡ahí empezó toda esta aventura pastelera!!

Ahí fue cuando comenzé a navegar por internet en busca del molde para la codiciada tarta de Hello Kitty, y entonces encontré Megasilvita, una tienda online, y .... (musica tétrica)...
primer pedido y.....
 comienzo de la condena, ...
ahí es donde me enganche a todo esto ...


Por eso me he puesto a pensar, ... bueno, mejor dicho mis neuronas (que a veces creo que tienen vida propia)
¿Y si hago algo para conmemorar este aniversario?

Y entonces entro en el blog, y ¡¡he pasado las 8.000 visitas!! Decidido, tengo que hacer algo ... pero ... ¿el qué?... 
Propuesta de mis neuronas: ¿qué tal un sorteo?
Respuesta: ¿y por qué no?, pero... ¿y qué sorteo?

Bueno, dado que mis neuronas como acabo de deciros, parece que tengan vida propia, se dieron cuenta que últimamente en mi pagina de facebook cada dos por tres sale algo relacionado con MyHomeStyle, así que nada,... me metí en su página y ohhh!!!! ¡¡qué cosas más chulas!!

Así que...¡¡here we go!!

 ¡¡EL PRIMER SORTEO DE MAMA QUIERO UNA TARTA!!

  1. Bandeja circular color verde menta para hornear
  2. Juego de 3 bols de cupcake lilas
  3. Juego de 3 bols de cupcake rosas
Y para concursar en el sorteo, muy sencillo:

Primera opción (1 participación):

  • Hacerse seguidor del blog mamaquierounatarta y
  • dejar un comentario en esta entrada con tu mail para ponerme en contacto contigo si resultas ser el ganador (si no quieres dejar el mail mandamelo por mail privado)

Segunda opción (1 participación)

  • Dar a "ME GUSTA" en la página del Facebook de "Mamá quiero una tarta",
  • dejar un comentario en la foto del sorteo 
  • y compartir de modo público la foto del sorteo que sale en facebook (lo de en modo público es para poder comprobarlo)

Tercera opción (¡¡Doble participación!!)

    - Hacer las dos opciones anteriores, Blog y Facebook, como digo ¡¡Así tendréis doble participación!!


NOTA: El tiempo para participar es, lógicamente desde hoy mismo, hasta el 1 de marzo a las 23:59. El 2 publicaré la lista de los participantes, fecha en que quedará abierto el plazo para posibles reclamaciones hasta el día 4 a las 23:59 horas. Así, sí todo va bien el día 5 realizaré el sorteo y espero publicarlo ese mismo día. El sorteo lo haré por sortea2.

Con respecto al envío, si es a península o baleares será gratis, en caso contrario el ganador tendrá que hacerse cargo de los costes de envío.

Bueno y con esto y un bizcocho me despido hasta la nueva publicación que, con las fechas en que estamos, tendría que ser algo para San Valentín, ¿no?.... Aunque conociendo a cierta persona ya me puedo devanar la cabeza..... UFF!! ¡¡¡¡Y CON EXAMENES!!!! Me parece a mi que San Valentín este año lo pospongo para la siguiente edición, jajajaja

Besitos

sábado, 2 de febrero de 2013

¡¡¡I NEED A BREAK!!! ... Reto: OBJETIVO CUPCAKE PERFECTO... ¡¡SEMANA 5!!

Hola de nuevo!!!

Cuanto tiempo sin escribir ni entrar por aquí,... ufff creo que no han sido ni dos semanas, pero a mi me han parecido como dos meses



¿¿Qué tal se os han dado estos días?? ¿¿ Habéis horneado muchas cosas??

Yo estoy que me subo por las paredes, sólo me falta un examen, pero la semana que viene es el cumpleaños de mi madre, y aunque ella me ha dicho que no hace falta, yo quiero hacerle su tarta de cumpleaños, pero también tengo que hacer dos trabajos y uno de ellos tengo que entregarlo en 2 semanas ... ¡¡AHHHHHHH!!

Recuerdo que en la época de estudiante dos semanas eran un mundo... madre mía, todo lo que se podía hacer en dos semanas,... y ahora dos semanas parece que son un par de horas, ...



Bueno, y cuando una se estresa, qué mejor que entrar en la cocina y ponerse a hornear,...jajajaja

La verdad es que en estas dos semanas mi cocina no me ha echado mucho de menos, por que cuando me ponía de los nervios,... ¡¡¡A LA COCINA!!! jajajaja

He hecho varias cosas, pero la verdad, es que no le he hecho ni una foto, jajajaja. Las únicas fotos que he sacado han sido a lo que he hecho esta mañana, una de las recetas del libro de Alma de objetivo cupcake perfecto: ¡¡CUPCAKES DE VAINILLA!!, así que por fin voy por ¡¡LA SEMANA CINCO!! ¡¡BIEN!! ¡¡POR FIN!!



Ummmm  ¡¡qué ricos!! Cuando he hecho la crema, creo que me he pasado con la vainilla y ha quedado demasiado amarilla... pero no importa, ¡¡qué buenos estaban!!

Como estáis viendo esta vez si han llegado para hacerse la foto de familia, ... aunque no han durado mucho como una familia feliz,... creo que sólo han llegado a unos 10 minutos una vez que les he hecho la foto,...



Que tragones somos en esta casa, jajajaj

Lo sé, lo sé, los libros me llaman, así que me parece que os voy a tener que dejar, espero que os gusten, por que si en apariencia están buenos, no sabéis como están de sabor, ñam ñam...



Ah, pero antes de irme, os tengo que enseñar lo que hice el otro día con una amiga que vino a casa a hornear, ... como ya os he dicho, yo no he hecho fotos, pero ella está aprendiendo a hacer unas fotos muy chulas, y la verdad, es que le quedaron genial, ...




... ¡que diferencia con las mías! jajajaja ... Patricia, muchas gracias por las fotos tan chulas y por la tarde tan entretenida que pasamos.

Ahora si os dejo, .... a ver si puedo volver pronto

Besitos