Sé que sólo ha sido un mes, pero a mi me ha parecido un año,... ¡¡madre mía!! ... pero...¡¡¿qué he hecho?!!
Bueno, y eso que no habéis visto como ha estado mi horno, día sí y día también echando humo, jajajaja
Mi madre ya no tiene nada claro si ha sido buena idea que me haya apuntado al máster o no....
¡¡Pero claro!! ¡¡No os lo he dicho!! Cuando os dije que me iba que tenía que estudiar, era por que tenía que presentar el trabajo final de una asignatura de un máster en ....
¡¡¡¡PASTELERÍA!!!! (jajajaja)
Qué cosas me dan,... verdad...
Bueno, por eso aquí os traigo una de las múltiples recetas que han salido de mi cocina en el último mes...
TARTALETAS DULCES
INGREDIENTES:
Masa de tartaletas:
250 gr de harina
150 gr. de mantequilla
100 gr. de azúcar
100 ml de leche
Crema:
200 gr. de leche
200 gr. de nata
4 yemas
80 gr. de azúcar
15 ml de vainilla
MODO DE HACER:
Mezclamos la harina con la mantequilla hasta que quede una mezcla como de arena.
Entonces se hecha el azúcar y seguimos mezclando. En el momento en que tenemos textura de arena se echa la leche y trabajamos hasta tener una masa homogénea.
Esta masa la envolvemos en film transparente y lo metemos en el congelador por media hora.
1. Ponemos el horno a precalentas a 200ºC.
2. Trabajamos la masa un poco en la mesa con ayuda de un rodillo y la extendemos para los moldes pequeños (por ejemplo los de myHomeStyle, jejejeje)
3. Rellenamos con garbanzos (para evitar que crezca la masa en el horno)
4. Horneamos a 180º por 15-20 minutos
Una vez tenemos las tartaletas pre-cocidas batimos todos los ingredientes juntos.
Rellenamos las tartaletas y volvemos al horno a 180ºC durante 20 minutos.
....y ....
Bueno,... digamos que en mi casa tuvieron bastante éxito, jajajaja
Besitos y pasad un estupendo fin de semana, ¡¡qué maravilla de sol hace!! ¡¡Y ya ni os cuento si estáis en una amaquita al sol!!
Aiiins cuánto te he echado de menos¡¡ espero que ese mes que has estado sin salir de la cocina haya dado buenos resultados en el master.. porque estas tartaletas tienen una pinta hummm de morirse¡¡
ResponderEliminarQué ganas de que hagas el sorteo¡¡¡
besitos
Uff!! Yo no sé si voy a tener tiempo para poner todo lo que he hecho, por que entre lo que hago y dejo de hacer y lo que tengo en la recamara... uff!! no voy a tener historietas que contar, jajaj!!
EliminarYo también te he echado de menor!!
Ahora mismo me leo tu mensaje del face, que tengo una colección... eso me pasa por no abrir los mensajes en una semana jajajaja
Besitos.
P.D. ahora te escribo sobre esos sandwiches!! Qué pinta tienen!!
Un master en Pastelería!! que engañadas nos tenías....esas tartaletas tienen muy buena pinta la verdad habrá que pobarlas. Ya has terminado el master? pues ahora tendrás más tiempo para enseñarnos todo lo que has hecho este mes no? yo quiero verlo!!
EliminarPor cierto, te escribo así porque no puedo dejarte un comentario de forma normal, no me aparece la opción, no se...estas cosas raras que ocurren a veces.
Besos
¿¿Engañadas?? ¡¡NOOOO!! Aunque no te lo creas ha habido que estudiar, lo que nunca pensé y hacer examenes, ¿quén lo diría?
EliminarPero no, aún no he terminado, sólo he hecho la primera asignatura de 5 que son, pero chica, esta me ha llevado 4 meses, espero que las otras lleven menos, ... uff
Y por enseñar no te preocupes, ¡¡tengo un mono de blog que ni te lo imaginas!! Yo creo que este pobre es mi psicologo, el problema sois vosotras aguantandome, jajajajajaja
Ya he visto la nieve, ahora te comento, eso sí, ese gato no me lo presentes que me lo quedo, ¡¡es precioso!!
besitos
Uhmmmmmmmmm delicioso, oye soy Lucía Suarez en facebook por si tienes que comprobar...que rico que ricooo!!!
ResponderEliminarLucía (La Suite del MOMO)
Muchas gracias!
EliminarComprobado, no te preocupes, ya lo tengo solucionado
Te lo copio, y cuando lo haga ya te digo como sale, tienen una pina buenisima, aqui te dejo un enlace a mi blog, te incluyo en un premio, espero que no te importe, a lo mejor esto es una estupidez, un saludo chao chao
ResponderEliminarhttp://lacocinaylosanimales.blogspot.com.es/