Muffins de chocolate blanco y fresa!!

Hola!!!

Como es de rigor, hoy es martes y aquí estamos... ¡¡saltándonos la dieta!! jajajaja

Mira que siempre estamos con el proposito de ... "no se puede comer esto o aquello", por mil razones, que si engorda mucho, que por que tenemos que mantener la línea... bueno... y eso cuando se puede mantener... jajajaj

Básicamente por que en mi caso estoy intentando ponerme a dieta... ¡¡pero no hay forma!!

¿Por qué? Fácil, ...imaginad la siguiente situación,... llegas a casa casi a las ocho de la tarde, agotada del día, despúes de todo te has levantado a las 5:30 de la mañana...  ¡¡cómo para no estar cansada!! ¡¡Y encima lunes!! jajajaja (yo no sé por que dicen que en el fin de semana se descansa... ¡¡si yo cuando no está mi hija los fines de semana no duermo!!)...
Bueno, que me voy, sigamos sigaoas... y no se te ocurre otra cosa que para pasar el rato sentada en el sofá, ... ¡¡coger un libro de reposteria!!

¡¡¡NOOOOOOOOOOO!!!

Eso no se hace si una quiere mantener una dieta.... no, no, no...

Y te encuentras con dos recetas... una de chocolate con crema de naranja y otra de chocolate blanco y fresa...

¡¡¡¡NOOOOOO!!!!

En ese momento empiezas a escuchar el horno... que dice... "ven"

Primero es un susurro,... entonces no le haces ni caso... pero ese susurro va en aumento... "Veeen"

Y en aumento, .... hasta que al final es un imperativo

"¡¡¡¡VEEEEENNN!!!!"

Y que pasó... pues que te encuentras a menos de las ocho y media de la noche, haciendo Muffins de chocolate blanco y fresa, a las nueve y media comiéndotelos... y a las diez metida en la bicicleta estática matando todas las calorías que te acabas de comer,... jajajaja

MUFFINS DE CHOCOLATE BLANCO Y FRESA

Ingredientes:

180 gr de harina
200 gr de azúcar
150 gr de chocolate blanco para derretir
3 huevos
75 gr. de mantequilla
150 ml de leche
1 y 1/2 cucharaditas de levadura química
1 cucharadita de vainilla
1 cucharadita de aroma de fresa
Pasta de fresa o mermelada de fresa

Modo de hacer:

Primero de todo, ponemos a calentar el horno a 200ºC.

Y ahora comenzamos con nuestra preparación, primero de todo tamizamos la harina con la levadura química  y lo reservamos.

Por otro lado hervimos la leche. En el momento en que hierva se retira del fuego y se echa la mantequilla.
En cuanto se disuelva se echa esta mezcla sobre el chocolate blanco y removemos hasta que el chocolate blanco quede completamente derretido.

Ahora batimos los huevos con el azúcar, la vainilla y el aroma de fresa

Y ya que tenemos estas tres mezclas, ¡¡hay que juntarlas!!

Lo ideal es tener un robot de cocina, poner en el fondo del bol la harina con la levadura y mientras gira con la pala, echar al mismo tiempo las mezclas líquidas.

En cuanto estén las tres masas bien integradas, se preparan los papelitos y se rellenan y con ayuda de una cucharita se hacen unos dibujos en la masa con la pasta de fresa (tb se puede utilizar colorante, pero creo que es más natural utilizar pasta, ¿no?)

Se baja el horno a 180ºC-175ºC y se hornean entre 25-30 minutos.

Y se intentan dejar enfriar... yo no lo hice y me quemé... no creo que eso queme más calorías, ... pero es que olían... ummmmm.... y despúes... ¡¡directos a la bicicleta!!

Espero que os guste la receta, besitos y hasta el martes.

A proposito, antes de irme, si vais a ir de visita a Asturias o sois de allí, visitad este enlace, es un curso de torre de cupcakes florales en Moreda de Aller el día 26 de octubre

Ahora sí, besitos